Chroniona Nazwa Pochodzenia - kategoria nadawana produktowi wyrabianemu podczas całego swojego procesu produkcji w jednym, konkretnym miejscu (regionie) z miejscowych składników, w wyniku czego staje się on produktem nierozerwalnie związanym z miejscem powstania, charakterystycznym dzięki cechom środowiska, w którym powstaje.
ChNP jako kategoria pojawiła się po raz pierwszy w dokumentach prawnych EWG w roku 1992.
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης - χρησιμοποιείται στην περιγραφή ενός γεωργικού προϊόντος ή ενός τροφίμου που κατάγεται από ένα συγκεκριμένο τόπο (μια περιοχή) και του οποίου η ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά στο γεωγραφικό περιβάλλον και του οποίου η παραγωγή, η μεταποίηση και η επεξεργασία λαμβάνουν χώρα στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή.
Η ΠΟΠ ως κατηγορία πρωτοεμφανίστηκε στα νομικά έγγραφα της ΕΟΚ το 1992.
A tak wygląda prawdziwa kolacja z Chronioną Nazwą Pochodzenia. Manuri, masło z Metsowo i kreteńskie sucharki (żytnie, z dodatkiem rozmarynu). Kreteńskie sucharki (tzw. paksimadia) posiadają także ChNP, chociaż akurat nie te na zdjęciu. Ale zostały wyprodukowane z dodatkiem oliwy z Sitia na Krecie, której również przyznano ChNP :)
Και παραπάνω το πραγματικό βραδινό με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Το μανούρι Γρεβενών, το μετσοβίτικο βούτυρο και τα παξιμαδάκια Κρήτης (κρίθινα, με δενδρολίβανο). Τα συγκεκριμένα παξιμαδάκια δεν είναι της ΠΟΠ, αλλά περιέχουν το ελαιόλαδο Σητείας, το οποίο την έχει την ΠΟΠ :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz